Las vinotecas se pueden dividir en vinotecas de madera yvinotecas electronicas.La vinoteca de madera es un tipo de mueble que se utiliza como expositor para guardar vino;La vinoteca electrónica es un tipo de aparato diseñado de acuerdo con el estándar de almacenamiento natural del vino tinto, y también puede ser un pequeño horno de vino biónico.Las vinotecas para almacenar vino tinto generalmente se refieren a vinotecas electrónicas.
¿Qué temperatura y humedad son adecuadas para la vinoteca?
1.Temperatura adecuada, temperatura constante El vino no debe colocarse en un lugar demasiado frío.Demasiado frío ralentizará el crecimiento del vino, permanecerá congelado y no seguirá evolucionando, lo que perderá el significado de almacenamiento de vino.
2.Demasiado caliente, el vino madura demasiado rápido, no es lo suficientemente rico y delicado, lo que hará que el vino tinto se sobre oxide o incluso se deteriore, porque el delicado y complejo sabor del vino necesita desarrollarse durante un largo período de tiempo.
3.La temperatura ideal de conservación del vino es de 10°C-14°C, y el más ancho es 5°C-20°C. Al mismo tiempo, es mejor que el cambio de temperatura a lo largo del año no exceda los 5°C. Al mismo tiempo, hay un punto muy importante: la temperatura de almacenamiento del vino es la mejor.
4.Es decir, almacenar el vino en un ambiente de temperatura constante de 20°C es mejor que un ambiente donde la temperatura fluctúa entre 10-18°C todos los días.Para tratar bien el vino, intente reducir o evitar los cambios drásticos de temperatura, por supuesto, los pequeños cambios de temperatura con las estaciones aún son aceptables.
5.Humedad adecuada, humedad constante La humedad ideal para la conservación del vino se sitúa entre el 60% y el 70%.Si está demasiado seco, puede poner una placa de arena húmeda para ajustar.
7.La humedad en la bodega o gabinete de vino no debe ser demasiado alta, ya que es fácil que el corcho y las etiquetas de vino se enmohezcan y se pudran;y la humedad en la cava o vinoteca no es suficiente, lo que hará que el corcho pierda su elasticidad y no pueda sellar bien la botella.
8.Después de que el corcho se encoja, el aire exterior lo invadirá, la calidad del vino cambiará y el vino se evaporará a través del corcho, dando como resultado el llamado fenómeno de "botella vacía".Por ejemplo, en un clima seco, si no existe un método de conservación adecuado, incluso el mejor vino se echará a perder en un mes.
Limpieza y mantenimiento de vinotecas
1.Reemplace el filtro de carbón activado en la ventilación superior de la vinoteca una vez cada seis meses.
2.Retire el polvo del enfriador (la malla de alambre en la parte posterior de la vinoteca) cada 2 años.
3.Compruebe cuidadosamente si el enchufe de alimentación se ha desconectado antes de mover o limpiar la vinoteca.
4.Reemplace el estante cada uno o dos años para evitar la deformación del estante de madera maciza bajo condiciones de alta humedad y el riesgo de seguridad causado por la corrosión del alcohol.
5.Limpie completamente la vinoteca una vez al año.Antes de limpiar, desconecte el enchufe de alimentación y limpie la vinoteca, y luego lave suavemente el cuerpo de la vitrina con agua corriente.
6.Aplique presión en el interior y el exterior de la vinoteca y no coloque equipos de planchado ni objetos colgantes en la parte superior de la vinoteca.Para mayor seguridad, desconecte el cable de alimentación antes de limpiar.
7.Cuando limpie la vinoteca, debe usar un paño fino o una esponja, empapado en agua o jabón (se acepta un agente de limpieza neutro no corrosivo).Límpielo con un paño seco después de limpiarlo para evitar la oxidación.Nunca utilice productos químicos como disolventes orgánicos, agua hirviendo, jabón en polvo o ácidos para limpiar la vinoteca.El circuito de control de refrigeración no debe dañarse.No limpie la vinoteca con agua del grifo;no utilice cepillos duros ni alambres de acero inoxidable para limpiar la vinoteca.
Hora de publicación: 13-mar-2023
